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下午朋友要到旺角的中旅做台胞證加簽，剛好前一陣子聽說旺角有幾間賣台灣味的餐廳，一場來到當然不能放過這個機會。

先吃麵線因為它跟中旅在同一條街--洗衣街，接著去吃煎餃，中間有路過位於女人街的西門町餐廳，看了一下放在門外的餐牌，覺得他的餐都是正餐的份量，經過討論結論是~~下次找時間再來光顧。

八方雲集在台灣已經有很多分店名氣也不小

點了一個套餐招牌煎餃+貢丸湯$28元還是29元忘了

煎餃裡面的餡料是菜(不知是椰菜還是白菜)+豬肉，皮煎的很脆

招牌水餃內餡跟煎餃一樣，每個2.5元最少點5個

貢丸湯跟台灣真是一模一樣，香港人應該很不習慣這樣的湯，他們覺得這樣的湯根本不能稱之為湯。

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【明報專訊】店主Perry說台灣的夜攤美食多的是，與香港街頭小吃日漸沒落成強烈對比，故開設「阿土麵線」，將台灣街邊食物引進來。「因緣際會下認識了一位專做大腸麵線的台灣師傅，跟隨他在公館夜市擺檔2年，學會了正宗麵線的做法。」

Perry更大膽評價港人必到的西門町「阿宗麵線」：「那是遊客才吃的！只有很少台灣人認識阿宗。」

他認為正宗的麵線應該是清甜帶香，惹味則來自多元化的配料。「台灣麵線攤都會有烏醋、辣蘿蔔、蒜蓉、沙茶醬、辣醬、胡椒粉等調味料，人們加入調成合自己的口味，所以麵線能迎合所有人。」香港店採用的麵線由台灣入口，配以由豬骨、海鮮熬煮4天的無味精無油湯底，味道清香而柔和。至於配料，只有烏醋、辣蘿蔔、蒜蓉、芫荽4款，卻已足夠營造三重食味。「先加蒜蓉及芫荽，享受麵線的鮮甜與QQ感；吃掉三分一後加適量辣蘿蔔拌勻，味道變得刺激；最後三分一才加入烏醋，又是另一番食味了。」

跟西門町阿宗麵線一樣~請站著吃，士林夜市的阿宗麵線才有座位坐。

香港的收費方式跟台灣很不一樣，麵線分：標準$12元ˋ中碼$15元、特大$18元，蚵仔、干貝、蟹肉、蜆肉、蝦肉每加一種加6元，豬肚、大腸加3元，黑橋牌豬肉腸加10元。蒜汁、烏醋、香菜由服務員加(不想要加的可以說)，檯面上還有辣蘿蔔讓喜歡吃辣的人自己加，對我來說唯一的遺憾事缺了台灣阿宗麵線的辣椒醬。

我點的是大腸蚵仔麵線$21元(麵線是選標準型)，在台灣在加個幾元可以買到一大一小2婉阿宗麵線了，同行的朋友都說味道太正宗了，不像其他店標榜台灣食物，味道却不是台灣的味道。


阿土麵線

地址：旺角亞皆老街107至111號皆旺商場地下G3A號

電話：2395 4100

營業時間：中午12:00至晚上11:00（售完即止）